Ảnh: Đội thi đến từ huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La

Cuộc thi “Tinh hoa ẩm thực món ngon” tỉnh Sơn La năm 2022 có 9 đội thi đến từ các nhà hàng, khu, điểm, bản du lịch trên địa bàn tỉnh.

Ảnh: Mâm dự thi tại cuộc thi “Tinh hoa ẩm thực món ngon”.

Đến với cuộc thi, các đầu bếp tham gia thi chế biến các món ăn với tinh thần trách nhiệm, tâm huyết, bằng những nguyên liệu tự nhiên, gia vị độc đáo hấp dẫn, cách chế biến cầu kỳ, sáng tạo, thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ảnh: Ban Giám khảo chấm điểm các món ăn

Kết thúc cuộc thi, Ban Giám khảo đã lựa chọn ra 01 giải A, 01 giải B, 03 giải C và 03 giải khuyến khích.

Ảnh: Ông Trần Xuân Việt, Phó GĐ Sở VHTT&DL – Trưởng Ban Tổ chức cuộc thi
trao Giấy chứng nhận đạt giải A cho đội thi Homestay Thu Thắm, huyện Mai Sơn

Cuộc thi là dịp để tụ hội các đầu bếp có tay nghề, có kinh nghiệm và am hiểu văn hóa ẩm thực các dân tộc tại các khách sạn, nhà hàng, câu lạc bộ đầu bếp, hợp tác xã, bản du lịch cộng đồng, homestay trên địa bàn tỉnh thể hiện cách chế biến, bày biện, giới thiệu những món ngon độc đáo đậm nét đặc trưng của nhân dân các dân tộc Sơn La; đồng thời cũng là cơ hội để học tập, trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm trong quá trình bảo tồn, phát huy tinh hoa ẩm thực địa phương, giúp nhau nâng cao kỹ năng chế biến, trình bày, trang trí món ăn và chất lượng ẩm thực dân tộc.

Đặc biệt, đây là dịp để Ban Tổ chức cuộc thi lựa chọn được danh sách các món ngon truyền thống tỉnh Sơn La, đáp ứng nhu cầu thưởng thức ẩm thực của khách du lịch trong nước và quốc tế.

MỘT SỐ HÌNH ẢNH CUỘC THI

Ông Nguyễn Thường Quân - Trưởng Ban Giám khảo trao chứng nhận giải B cho đội thi huyện Sốp Cộp

Ông Lê Thanh Sơn -  thành viên Ban Giám khảo trao chứng nhận giải C món ngon cho các đội thi

Ảnh: Ông Bùi Khắc Bạo – Đại diện Ban Tổ chức trao chứng nhận đạt giải Khuyến khích cho các đội thi